Hoe een energiedrager te kiezen in de voedingsindustrie?

 

 

Of het nu gaat om het koelen of het verwarmen van installaties of producten, met koude opslag of diepvriezen, de voedingsindustrie, met zijn specifieke behoeften, moet weten hoe ze haar thermische installatie kan optimaliseren, een grote uitdaging om de productie-installaties te bestendigen en de koolstofvoetafdruk te verminderen.


Climalife wil de aandacht van de professionals uit de voedingsindustrie vestigen op het feit dat er op dit vlak geen "foodsafe energiedrager" bestaat.

 

 

Climalife ondersteunt fabrikanten, installateurs en professionals in thermische toepassingen bij het ontwerp, de implementatie en het beheer van hun installaties. Het biedt hen aangepaste oplossingen, waaronder energiedragers die gebruikt kunnen worden bij de productie of conservering van voedingsmiddelen.

 

 

 


➜     Is er een "foodsafe"-energiedrager voor een installatie in de voedingsindustrie?

 

Nee, er zijn alleen energiedragers die niet als schadelijk zijn geclassificeerd en die goedgekeurd kunnen worden voor thermische behandeling bij enkelvoudige uitwisseling van water bestemd voor warmwaterleidingen.



Opgepast! De energiedrager transporteert energie bij negatieve of positieve temperaturen en beschermt tegen bevriezen en corrosie. Geformuleerd op basis van glycol (MEG, MPG) of 1.3 propaandiol, betaïne, enz. waaraan corrosieremmers worden toegevoegd, wordt de energiedrager verdund volgens het gewenste vriespunt.



Dit type energiedrager is geen voedingsmiddel. Het aanduiden van een energiedrager als "voedingsmiddel" lijkt dus totaal ongepast en leidt tot verwarring van sanitair en consumeerbaar.

 

 

 

➜     Welke energiedrager kan ik gebruiken in mijn productieproces?

 

Voor het productieproces van een voedingsproduct raadt Climalife een installatie aan die de doorstroom van energiedragers in voedingsproducten vermijdt / verhindert. Omdat het voorzorgsprincipe essentieel is, en zelfs als het voedsel niet direct in contact komt met de energiedrager, is het gevaarlijk om energiedragers op basis van mono-ethyleenglycol (MEG) in het voedsel te gebruiken. Dit kan uiteraard ernstige gevolgen hebben.

 

 

 

➜     Wat te doen bij een lekkage van energiedrager in een levensmiddel?

 

In het geval van instroom, contaminatie of contact van een energiedrager met een voedingsproduct, zelfs als deze energiedrager niet als giftig is geclassificeerd, maakt elke contaminatie van een voedingsmiddel het ongeschikt voor consumptie. Het besmette levensmiddel moet uit voorzorg uit de handel worden genomen en vernietigd, ongeacht de goedkeuring van de energiedrager.

 

➜     Kan een energiedrager op MEG-basis in de voedingsindustrie worden gebruikt?

 

Opgelet, energiedragers op basis van MEG (monoethyleenglycol) zijn schadelijk bij inname. Raadpleeg het veiligheidsinformatieblad.